O preço do pão vai voltar a subir no próximo ano. De acordo com a Associação do Comércio e da Indústria da Panificação, Pastelaria e Similares (ACIP) os aumentos dos custos de produção justificam a subida.
“Terão que ser feitos ajustamentos aos preços de venda, de forma a mitigar os aumentos nos custos dos fatores de produção”, antecipou à agência Lusa o presidente do Conselho Fiscal da ACIP. No entanto, Helder Pires, não precisou os valores.
Além do preço das matérias-primas, os custos com os salários têm penalizado o setor, que também tem dificuldade em contratar mão-de-obra. Os dados agregados sobre o setor ainda não estão disponíveis.
A associação indicou ainda que o “ligeiro crescimento” das vendas de panificação e pastelaria este ano é justificado pelo aumento do preço e perspetiva vendas em quantidades semelhantes às de 2022, com uma faturação “equivalente ou até superior”.
Fundada em 1975, em Coimbra, a ACIP afirma-se como a mais representativa associação empresarial do país da área da panificação e pastelaria, apoiando projetos e iniciativas socioeconómicas.
