lam·bão
adjectivo e substantivo masculino
1. Que ou aquele que é lambareiro, glutão.
2. Guloso, comilão.
As nozes e as amêndoas são os meus snacks diários e constantes, admito, mas também fazem parte dos lanches do meu filho.
Estes frutos secos são reconhecidos por serem ricos em vitamina E, que tem acção antioxidante, necessária para a formação de glóbulos vermelhos e tecido muscular. Mas, além de vitamina E, são fontes abundantes de potássio e vitaminas do complexo B.
Esses nutrientes combatem os radicais livres, responsáveis pelo stresse oxidativo do organismo, contribuindo assim para a prevenção de algumas doenças.
Por isso, fica aqui uma receita para incluir na sua vida e também para um spin nos tradicionais frutos secos na mesa de Natal.
Com Amor
Sticky de Frutos Secos com Citrinos e Especiarias
Ingredientes
1 copo de nozes
1 copo de amêndoas
1 colher de café de canela
1 colher de café de curcuma
1 dedo de gengibre fatiado
2 colheres de sopa de mel de Mação
2 grãos de sal rosa
Sumo de ½ laranja
Método
Num frasco coloque os últimos 6 ingredientes e agite bem para tomar sabor. Deixe a repousar até usar.
Leve uma frigideira a lume alto e deixe ficar bem quente.
Reduza o lume e coloque os frutos secos na frigideira.
Segurando a frigideira pelo cabo, faça movimentos sobre o lume para que os frutos tostem por igual. Cuidado para que não queimem. Adicione a mistura de especiarias e envolva bem, para tomar gosto por igual. Deixe repousar um bocado para secarem.
