No Canadá, um grupo de cientistas está a desenvolver a primeira cerveja de canábis. Neste momento, de acordo com a Providence Brands – marca por detrás desta invenção-, estão a ser feitos vários testes relativos às enzimas e fermentação.
De acordo com a empresa, “a cerveja é fabricada a partir dos caules e raízes da planta de canábis", diferenciando-se das cervejas que dizem ser de canábis, que apenas apresentam o óleo da planta e são produzidas a partir da cevada, como a cerveja normal. Este será, então, o fator que vai distinguir esta cerveja no mercado, sendo considerada a primeira ‘verdadeira’ cerveja de canábis.
Segundo o diretor da marca, Dooma Wendschuh, "houve dúvidas iniciais de que a canábis fosse transformada em cerveja", acrescentandoainda que, numa fase inicial, as cervejas "sabiam a brócolos podres". Com algum trabalho, a empresa conseguiu aperfeiçoar o sabor. Agora, Dooma afirma que "se pudesse criar uma alternativa ao álcool, mudaria o mundo".
O Canadá foi o primeiro país do G20 a legalizar a canábis para uso recreativo, no mês de junho deste ano.
