Uma aluna da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto criou uma embalagem que conserva o pão sem recorrer a conservantes.
A embalagem tem uma fórmula que liberta, lentamente, doses baixas de uma substância que permite prolongar a vida do pão, impedindo o aparecimento de bolor durante cinco dias.
A aluna preparou a embalagem e m parceria com uma empresa japonesa e testou-a num pão tradicional. O resultado foi positivo, quando a validade do pão se prolongou de forma saudável.
