“Nos meses mais frios, os nossos corpos anseiam por calor e conforto, e beber sumo em todas as refeições não é muito atraente. Assim, a sopa faz mais sentido como uma alternativa para o inverno", escreveu a atriz Gwyneth Paltrow no seu blogue, onde partilhou algumas receitas.
De acordo com o Daily Mail, Paltrow não está sozinha – Jennifer Aniston é outra das adeptas desta moda.
A revista Vogue escreveu um artigo onde descreve os benefícios de uma alimentação feita à base de sopas. Entre eles está o baixo índice glicémico em comparação com os sumos, evitando os picos de insulina que provocam a fome. São ricas em nutrientes e pobres em calorias.
Mas muitas vezes esta dieta não atinge o objetivo pretendido: "As sopas instantâneas têm, na maior parte das vezes, muito sal e conservantes. Quando aquecidas a temperaturas muito elevadas perdem parte dos nutrientes e das vitaminas, o que faz que deixem de ser saudáveis", diz a nutricionista Jo Travers ao Daily Mail.
