Uma mesa na véspera de Natal está sempre recheada com o tradicional bacalhau.
Seja cozido ou assado, este é um dos alimentos preferidos dos portugueses. No almoço de Natal, o peru assado é o protagonista em tantas casas. Mas se muitos portugueses seguem à risca esta ementa de Natal, há os que são mais criativos e, por razões de ética ou de saúde, deixam de lado os produtos de origem animal. Se pensa que os vegetarianos não conseguem ultrapassar o desafio desta época e ter uma ceia com ligações à tradição, engana-se. O i falou com quatro pessoas veganas para saber como eliminam da sua consoada os alimentos de origem animal
26/1/21
