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Receita. Este tónico cura muitos males…mas não a má língua

Receita. Este tónico cura muitos males…mas não a má língua

Chef Sílvia Ferreira-Campos 08/04/2020 09:36

É a combinação de alguns dos meus anti-inflamatórios de eleição e de ingredientes que contribuem para o nosso bem-estar no geral. Eu sei, eu sei, já estamos todos fartos de ouvir o mesmo... mas acho que vale a pena.

tó·ni·co

(grego tonikós, -ê, -ón )

medicamento que tonifica o organismo (ex.: remédios tónicos à base de ervas; tónico para recuperar o apetite). 

= TONIFICANTE

A verdade é que, antigamente, os tónicos, elixires e poções tinham uma certa dose de álcool. O álcool era a cura para quase tudo.

Este não tem álcool, mas asseguro-lhe que cura muitos males... menos a má-língua. Para este tónico precisamos dos ingredientes certos. Este é um dos meus favoritos e faço questão de que seja parte integrante da minha vida.

É a combinação de alguns dos meus anti-inflamatórios de eleição e de ingredientes que contribuem para o nosso bem-estar no geral. Eu sei, eu sei, já estamos todos fartos de ouvir o mesmo... mas acho que vale a pena.

Açafrão-da-terra... possui incríveis efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Gengibre... é um anti-inflamatório e antioxidante natural que é conhecido por ajudar na digestão e aliviar náuseas, mas também ajuda no emagrecimento e na prevenção do ganho de peso.

Limão... é naturalmente desintoxicante e alcalinizante no corpo e possui muita vitamina C.

Mel... ajuda a ter uma pele mais bonita. A presença de flavonoides e carotenoides ajuda a combater os radicais livres, que provocam o envelhecimento. Estimula a produção de serotonina, responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Também é rico em triptofano, que ajuda a baixar o nível de stresse do organismo e a descansar melhor.

Pimenta-de-caiena... estimula a circulação, aumenta o metabolismo, alivia naturalmente a dor e pode ter um efeito alcalinizante no corpo.

O Tónico Dourado

Ingredientes para pote de 750 ml
1 colher de chá de açafrão-da-terra
½ colher de chá de canela
½ colher de café de pimenta-de-caiena
1 pedaço de gengibre laminado
Pitada de pimenta-preta de moinho
Pitada de sal rosa
Sumo de 1 limão ou laranja
1 colher de sopa de mel
1 pau de canela
Água a ferver

Preparação

Num pote de 750 ml (eu uso dos reciclados) coloque os primeiros ingredientes sete ingredientes. Acrescente um bocado de água a ferver e deixe repousar um instante. Acrescente o resto da água bem quente, adicione o mel e mexa bem. Tempere com o sumo de limão ou laranja e volte a mexer com o pau de canela. E vá bebendo, revitalizando o corpo e a alma.

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