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Comer carne pode ser mais saudável do que ser vegetariano

Comer carne pode ser mais saudável do que ser vegetariano

Shutterstock Jornal i 04/01/2017 19:01

Estudo indica que comer apenas vegetais e fruta pode provocar riscos a longo prazo.

Uma dieta exclusivamente à base de legumes e fruta pode não ser tão boa como se pensava. De acordo com um estudo da Universidade de Graz, na Áustria, pode até comportar riscos para a saúde.

Os investigadores concluíram que uma dieta vegetariana pode significar risco de doenças mentais, risco de cancro e alergia e uma menor qualidade de vida no geral.

Nathelie Burket, a coordenadora da investigação, concluiu que apesar de os vegetarianos terem uma vida mais ativa, fumarem menos e consumirem menos álcool, o facto de consumirem apenas frutas, legumes e alimentos integrais faz com que haja uma carência de gorduras saturadas e colesterol.

A investigação, citada pelo jornal britânico The Independent, analisou 1320 pessoas, 330 vegetarianos, 330 consumidores de carne, 300 com uma dieta comum mas com pouca carne e 330 também com uma dieta comum mas com menos carne.

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