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ASAE suspende cantina escolar por falta de higiene

ASAE suspende cantina escolar por falta de higiene

Shutterstock Ana Petronilho 27/12/2016 14:58

A Autoridade de Segurança Alimentar encerrrou uma cantina escolar por falta de higiene e apreendeu alimentos noutras escolas. Além disso, foram instaurados 28 processos de contraordenação.

Este é o balanço de uma fiscalização a bares e cantinas de escolas públicas e privadas, que esteve em curso durante as últimas semanas, para “verificar o fornecimento de refeições aos alunos”, explica em comunicado a ASAE.

De acordo com a Autoridade de Segurança Alimentar, entre as 28 contraodenações destacam-se o incumprimento de requisitos de higiene ou a falta de inspeção periódica à instalação de gás.

Entre os géneros alimentícios apreendidos encontram-se azeite por rotulagem incorreta, ovos com data de consumo ultrapassada e diversos produtos cárneos por ausência de documentação relativa à sua rastreabilidade

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